Азовское море относится к наиболее богатым рыбой районам Мирового океана, а по улову рыбы с единицы площади Азовское море занимает первое место. Азовское море также называют морем моллюсков, которые являются одним из важнейших источников пищи рыбы. В Азовском море живут такие моллюски как мидия, сендесмия, сердцевидка и другие.
Также в Азовском море водится более семидесяти видов рыб – белуга, осетр, кефаль, севрюга, камбала, тарань, рыбец, хамса, огромное количество видов бычков, а самой многочисленной рыбой Азовского моря является тюлька.Всю рыбу, которую можно встретить в Азовском море, можно условно разделить по нескольким признакам. Во-первых, это осетровые рыбы, которые нерестятся в поймах рек (проходные рыбы) – белуга, осетр, рыбец, севрюга, относящиеся к наиболее ценным видам промысловых рыб. Во-вторых, это рыба, нерестящаяся в низовьях рек, так называемые, полупроходные рыбы – лещ, судак, сазан, тарань. В третьих, это рыба, которая постоянно живет в Азовском море – тюлька, камбала, бычок, и, в четвертых, рыба, которая перемещается в Черное море – это хамса и сельдь.
В Азовском море водится хищная рыба, такая, как стерлядь, судак, белуга, но, в основном, пищей рыбы Азовского моря является планктон – им питается хамса, лещ, тюлька, бычок. В семидесятых годах двадцатого века в Азовское море попало большое количество воды из Черного моря, что вызвало повышение солености азовской воды, вместе с которой в Азовское море занесло и медуз, также питающихся планктоном. Вообще, рыбалка на Азовском море – незабываемый отдых.
Это живописная природа, Азовское море, лиманы и плавни с зарослями камыша, большое количество водоемов, богатых рыбой – тарань, карась, щука, судак.Размеры Азовского моря невелики – оно меньше Черного или Каспийского морей раз в десять. При максимальной глубине в четырнадцать метров, Азовское море имеет рекордную площадь, составляющую около сорока тысяч квадратных километров. Наибольшая протяженность Азовского моря – четыреста километров от Арабатской стрелки до устья Дона, а ширина составляет около двухсот километров. В отличие от таких морей, как Аральское и Каспийское, окруженных со всех сторон сушей, Азовское море связанно через Керченский пролив и Черное море с мировым океаном, что обеспечивает постоянство уровня воды в нем. Соленость воды в Азовском море намного ниже, чем в соседнем Черном, что также вызвано его небольшой глубиной и большим притоком пресной воды из рек Дон и Кубань, а также небольших рек Приазовья. Кроме пресной воды, реки несут в Азовское море большое количество питательных веществ.
Мелководность Азовского моря способствует быстрому прогреванию его вод, температура которых зимой редко падает ниже нуля, а летом подымается до двадцати восьми градусов, местами – до тридцати двух. Климатические условия Азова континентальные, с небольшим количеством осадков, но море смягчает степной климат и создает приемлемые условия для отдыха на Азовском море.
Одной из самых интересных особенностей Азовского моря является многообразие береговых форм. Вдоль береговой линии можно увидеть косы, песчаные отмели, маленькие острова, плавни и многое другое. Наиболее крупные острова Азовского моря – Песчаные, Бирючий и Черепаха. Последний имеет искусственное происхождение, он был насыпан русскими солдатами для создания укреплений перед таганрогским портом по приказу Петра Первого, который был основателем Таганрога. Но главной и самой интересной особенностью Азовского моря является наличие на его побережье большого количества кос.