Семейство: Карповые - Cyprinidae
Род: Подусты - Chondrostoma (Agassiz, 1832)
Вид: Подуст - Chondrostoma nasus (Linnaeus, 1758)
Тело умеренно удлиненное. Общая окраска тела светлая, спина серо-зеленая или темно-зеленая, бока и брюхо серебристые, спинной и хвостовой плавники серые или черноватые, остальные красные или желтоватые.
Отличается характерным нижним ртом в виде поперечной или слегка дугообразной щели.
Рот нижний, в виде поперечной слегка изогнутой щели с острыми краями, верхняя губа тонкая, нижняя челюсть покрыта роговым чехликом.
Брюшина черная. Спинной плавник состоит из 3 неветвистых и 8-10 ветвистых лучей, анальный из 3 неветвистых и 8-12 ветвистых. Чешуй в боковой линии 52-65. Глоточные зубы однорядные, ножевидные и зазубренные, обычно 6-6, реже 7-6 и 6-5. Жаберные тычинки средней величины, довольно густо сидящие (26-32). У половозрелых самцов во время нереста голова обильно покрывается эпителиальными бугорками, на жаберной крышке и у основания грудных плавников появляются оранжево-желтые пятна, а вдоль тела - темная полоска.
Подуст с первого взгляда похож на рыбца. Но подуст легко отличается от рыбца своим более брусковатым телом, небольшими глазами и коротким заднепроходным плавником. Кроме того, число глоточных зубов (обыкновенно 6-6) у него больше, и зубы эти имеют совсем другую форму и гораздо толще; нижняя губа хрящеватая.
По величине своей подуст принадлежит к небольшим рыбам и редко достигает более 1,2 кг веса и свыше 44 см длины, хотя в исключительных случаях попадаются 2,5-килограммовые подусты; обыкновенно он бывает значительно менее — около 400 г весом и 30 см длиной.
Типично речная, придонная, стайная рыба. Излюбленное место — под перекатами, у крутояров, где грунт плотный, с уступами, много камней. Стоячих вод и зарегулированых рек не любит. Зимует в глубоких ямах.
Питается водорослями, которые соскабливает с камней, затонувших деревьев, коряг, подводных частей растений и других предметов. Подусты стоят в наклонном положении, соскабливая нижней губой, как стамеской, детрит с небольших неровностей песчаного дна.
Поедает также различных ракообразных, личинок насекомых, а весной - икру рыб. Продолжительность жизни около 10 лет.
Во время нереста, особенно у самцов, все цвета становятся ярче и на углах рта, на жаберной крышке и у основания грудных плавников замечаются оранжевые желтые пятна; с боков, начиная от глаз до конца хвоста, тянется темная полоса, а на чешуях в свою очередь образуются черные пятнышки, через что подуст принимает довольно оригинальный вид.
Нерест в апреле при температуре воды не ниже 10 оС. Икрометание единовременное, абсолютная плодовитость составляет 9-30 тыс. икринок, относительная - 25-40 икринок на 1 г массы тела. Икра донная, около 2 мм в диаметре, хорошо прилипает к грунту. Самцы становятся половозрелыми в 3-4 года при длине тела 18-20 см и массе 100-150 г, самки не ранее чем в 4-5 лет при длине тела 21-28 см и массе 200-300 г.
Распространён в Средней Европе, в реках, впадающих в Северное и Балтийское моря, а также в бассейне Чёрного и Каспийского морей.
В реках, впадающих в Черное море с севера, подуст образует самостоятельный подвид - подуст днепровский (Chondrostoma nasus nasus natio borysthenicum Berg). Описание: Рот на конце рыла, не в виде поперечной щели. Анальный плавник длинный, в нем более 15 ветвистых лучей. На брюхе впереди анального отверстия киль, не покрытый чешуей. На спине, за спинным плавником, имеется киль, покрытый чешуей. Глоточные зубы однорядные. В анальном плавнике 17—21 ветвистый луч. Тело умеренно высокое.
