Синонимы: Карась-зубарик, Зубарь, Каракос, Зубарик, Сарго, Puntazzo puntazzo Cetti 1777, Sargus puntazzo Cetti 1777, Sparus puntazzo Cetti 1777, Charax puntazzo Cetti 1777
Класс: Лучепёрые рыбы - Actinopterygii (Klein, 1885)
Отряд: Окунеобразные - Perciformes
Семейство: Спаровые - Sparidae
Род: Морские караси - Diplodus (Rafinesque, 1810)
Вид: Зубарик обыкновенный - Diplodus puntazzo (Cetti, 1777)
Тело Морского зубаря высокое с горбатой спиной.
Брюхо плоское, хвостовой стебель короткий, спинной плавник длинный. Во рту имеется два вида зубов: недоразвитые жевательные зубы и острые резцы. Благодаря выступающим вперед большим и крепким резцам, которые окрашены в светло-коричневый цвет, рот вытянут в трубочку, а верхняя губа выпячена. Свое название зубарик получил за выдвинутые вперед и всегда обнаженные зубы. Также у рыбы хорошо развит хвостовой плавник. Он очень крупный и раздвоен на конце.
Окраска взрослых карасей-зубариков чернено-серебристая. По бокам этой широкой крупной рыбы проходят от 5 до 8 узких ярко-черных продольных полос. Молодые особи более светлые, серебристого цвета. Их тело покрыто серыми поперечными полосами, за которые молодых зубариков иногда называют «кукушками».
Морской зубарь – стайная рыба, ее размеры не превышают 40-50 см. Наиболее часто попадаются экземпляры, средний размер которых 25-30 см. Может достигать веса 3-4 кг. Продолжительность жизни около 10 лет.
Морской карась-зубарик обитает в Черном и Средиземном морях, в Атлантическом океане. В Украине распространен в Черном море у массива Карадаг, близ Судака, Нового Света, мысов Аюдаг, Айя и Фиолент и г. Севастополя (бухты Хрустальная, Омега, Константиновский равелин).
Чаще всего Зубарика можно встретить в прибрежной зоне на глубине 6-10 метров среди скал или валунов с небольшим количеством водорослей, где он с легкостью добывает себе пищу (водоросли, обрастания, червей и креветок). Важным показателем при выборе места обитания является наличие морских течений. Встреча с ним – большая удача, поскольку рыба очень осторожна и обладает отличной реакцией. Заметив подозрительный предмет или движение, сарго мгновенно уплывает с огромной скоростью. Обычно рыба движется не прямолинейно, а по ломаной линии, сверкая золотистыми боками на поворотах.
В начале сентября черноморский зубарик собирается в большие косяки на икромет. Половые железы содержат как мужские, так и женские клетки. Обычно у большинства особей созревает лишь один из двух наборов половых клеток, и они ведут себя как нормальные самцы или самки. Случаев гермафродизма зафиксировано не было.
Нерестится в течение августа-сентября; в этот период агрессивный. Растет довольно быстро: длина тела и масса в октябре составляют соответственно 10-14 см и 40-90 г, в конце 2 года жизни - 20-23 см и 240-330 г, на 8-9 году - 30-32 см и 900 - 950 г. Молодежь питается планктонными и бентосных организмов, личинками других рыб; взрослые особи - водорослями, также рыбой, моллюсками, ракообразными.
Хозяйственного значения из за незначительной численности и относительно небольших размеров не имеет.
Вид занесен в Красную Книгу Украины
